个人建议做餐饮一定要多关注两方面：

一方面产品受众，受众广不广，大家可能对这个品类的热衷度有多少，而该品类的消费群体是哪些？而这些群体所在的地方房租之类如何

另一方面要考虑该产品的单体利润。因为你房租和人工成本已经消减了一部分利润，所以一定要做利润比较高的方面。

这两点是一定要考虑的。

个人建议小吃类别可能更适合初次进入这个行业的人选择。因为投资小，好操作，利润确实比较高。

我说的小吃指一些简单操作的 烤，炸，唰之类的，能开店也可能摆摊的这种模式。一般加工少的小吃都是利润奇高，像秘制虎皮烤肠这类，利润可达90%，只要房租不高，怎么算能还不错。

因此把我好这两点来选择，问题就不大。

感谢邀请。

题主问的这个问题哪些餐饮项目能赚钱，其实并没有固定答案。做餐饮是否能赚钱并不是由做什么项目而决定的，什么项目都有可能赚钱，什么项目都有可能赔钱。

以前上学的时候大学门口都会有很多小吃，其中一个阿姨的鸡蛋灌饼生意特别火爆，每天灌饼老板就带800个，卖完就撤，我们经常去晚了买不到。一个饼5块钱，800个就是4000，去除工本费每天至少净赚上千元，最少月入万元。

而阿姨旁边的另外一家鸡蛋灌饼就没有这么好运了，只要灌饼阿姨在，他那绝对没人，大家宁愿在这边排号，也不去另外一边吃，灌饼阿姨不在的时候那边才零星有点人影。大家想想这是什么原因呢？

有个同学觉得这是个发财门道，就去在阿姨旁边弄了个蛋黄堡，开张当天呼朋唤友捧场子，场面很热闹，结果不出两天就见不到人影了。火不火爆、做不做下去又是一回事。

所以赚不赚钱真的不是项目的事，只要干的好，啥都能赚钱。

题主项目选择的时候一定要去调查一波市场，哪些项目已经呈现饱和，哪些项目还有竞争余地，看一下市场饱和度，综合选择出真正适合这片区域的餐饮项目。然后根据项目所对应的消费群体、交通、客流量等去选址。

选好了项目，顾客可能会尝鲜，毕竟大家都会猎奇，想尝试新鲜感，但最后能留住顾客的是产品的口味与服务，这才是一家店能长久开下去的核心竞争力。

要赚钱还要会营销，用营销活动来留住老顾客，吸引新客户，才能保证源源不断的客流量。

民以食为天，一天不吃就饿得慌，餐饮业一直大受创业人士的欢迎，是最被看好的大众化创业行业之一。每个做餐饮的都想赚钱，但事实并不是如此。

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